PATISSIER H/FMERCATO DE L'EMPLOI
Critères de l'offre
Métiers :
- Pâtissier (H/F)
Expérience min :
- débutant à 10 ans
Secteur :
- Hôtellerie, Restauration
Compétences :
- Permis B
Lieux :
- Auxerre (89)
Conditions :
- CDI
- Temps Plein
- Télétravail non accepté
- Aucun déplacement à prévoir
L'entreprise : MERCATO DE L'EMPLOI
Le Mercato de l'Emploi est le premier cabinet de recrutement national
organisé en réseau de recruteurs-entrepreneurs.
Mes objectifs sont de garantir une visibilité maximale des opportunités d’emploi et d’assurer une veille permanente des talents pour présenter les meilleurs candidats à mes clients.
Et concrètement, quel est mon rôle ?
- Je suis l'interlocuteur unique et de proximité pour un partenariat de recrutement durable
- Je connaîs le tissu économique du territoire de l'Yonne et des spécificités du marché local
- Je me rends disponible et réactif aux côtés de mes clients pour les accompagner dans toutes les situations.
Je suis persuadé que l’accompagnement ainsi que la valorisation des personnes et des entreprises sont des vecteurs essentiels de la réussite durable d’un recrutement.
Description du poste
Rejoignez une équipe dynamique et mettez votre talent au service d'une pâtisserie reconnue, où passion et savoir-faire sont au rendez-vous !
Travailler pour cette maison, c’est s’engager dans un projet où chaque création reflète un équilibre parfait entre tradition et innovation.
Nous vous proposons un poste de Pâtissier : c’est une opportunité de contribuer activement à la réussite d’un établissement en pleine évolution reconnu pour son audace et ses créations.
Dans ce contexte stimulant, vous participerez à la confection de desserts alliant authenticité et modernité. Votre créativité sera mise à l’honneur pour imaginer et perfectionner des pâtisseries uniques, en offrant à chaque client une belle expérience.
Vos principales missions :
- Production quotidienne : Vous réaliserez les pâtisseries en suivant les recettes et en respectant les standards de qualité de l’établissement. Vous participerez à toutes les étapes, de la préparation des ingrédients à la finition des produits.
- Créativité : Vous contribuerez à l’élaboration de nouvelles recettes et à l’amélioration des créations existantes, en restant fidèle à l’esprit artisanal de la maison.
- Gestion des matières premières : Vous assurerez la bonne utilisation des ingrédients et participerez à leur préparation, tout en veillant à limiter le gaspillage.
- Respect des normes : Vous veillerez au respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) dans toutes vos activités.
- Collaboration : Vous travaillerez en équipe pour assurer une production fluide et répondre aux attentes des clients.
Description du profil
Profil recherché :
- Expérience en pâtisserie artisanale ou haut de gamme : Vous justifiez dune expérience solide en tant que pâtissier, au sein d’établissements où la qualité et le respect des traditions sont essentiels.
- Créativité et passion : Vous aimez explorer de nouvelles idées tout en maîtrisant les bases de la pâtisserie traditionnelle. Vous êtes motivé(e) à créer des desserts qui ravissent les clients par leur présentation et leur goût.
- Rigueur et organisation : Vous travaillez avec précision et avez à cœur de respecter les processus de production, les délais et les standards d’hygiène.
- Esprit d’équipe : Vous appréciez collaborer avec vos collègues pour assurer une production harmonieuse et répondre aux attentes des clients.
- Attention aux détails : Chaque dessert que vous réalisez doit refléter votre engagement pour l’excellence, avec une présentation soignée et des saveurs équilibrées.